Et Parçalama Hattı

Et Parçalama Hatları: Hijyenik, Hızlı ve Yenilikçi Üretim Çözümü

Et endüstrisinde verimlilik ve kalite arayışı hiç bitmiyor. Özellikle piliç eti üretiminde, geleneksel yöntemlerin yerini alan modern otomasyon sistemleri, hem hijyeni hem de üretim hızını üst seviyeye taşıyor. Kochmann Maschine'nin sunduğu Et Parçalama Hatları, tam da bu ihtiyaçlara cevap veren bir teknoloji harikası! Bu hatlar, kesimden paketlemesine kadar tüm süreci el değmeden yöneterek, işletmelerin rekabet gücünü artırıyor.

Üretim Süreci Nasıl İşliyor?

Piliç eti üretimi, hayvanların kesim hattına alınmasıyla başlıyor. Ardından sırasıyla:

• Kesim ve Temizleme: Tamamen otomatik sistemlerle gerçekleşiyor.
• Hızlı Soğutma: Etler kısa sürede 0-4°C'ye düşürülüyor.
• Parçalama ve Paketleme: El temasından uzak, hijyenik bir şekilde tamamlanıyor.

Tüm bu işlemler sadece 3,5 saat içinde bitiyor! Sonuç? Soğutulmuş, paketlenmiş ve sevk edilmeye hazır ürünler. Bu hız sayesinde ürünler aynı gün müşterilere ulaştırılabiliyor, tazelik ve kalite maksimum seviyede korunuyor.

Yenilikçi Teknolojiler ve Avantajlar

Kochmann Maschine, Türkiye et sektöründe bir ilke imza atarak otomatik baharat dozajlama sistemi geliştirmiş. İleri işlem hatlarında:

• Etler ve baharat karışımı kıyma makinesine besleniyor.
• Baharatlar özel sistemde otomatik tartılıyor, böylece insan hatasına yer kalmıyor.

Bu sistemin başlıca avantajları:

• Uzun Raf Ömrü: Hızlı soğutma sayesinde etler daha dayanıklı hale geliyor.
• Yüksek Hijyen Standartları: El değmeden üretim, gıda güvenliğini garanti altına alıyor.
• Hatasız Üretim: Otomatik dozajlama ile her parti aynı kalitede.
• Zaman ve Maliyet Tasarrufu: Aynı gün teslimat, lojistik masraflarını azaltıyor.

Kapasite açısından hatlar, yüksek hacimli üretime uygun tasarlanmış olsa da, işletmenizin ihtiyaçlarına göre özelleştirilebiliyor.

Neden Kochmann Maschine Et Parçalama Hatları?

Lezita gibi lider firmaların tercih ettiği bu hatlar, sadece bir makine değil, komple bir üretim çözümü sunuyor. Eğer et işleme tesisinizde verimliliği artırmak, kaliteyi standartlaştırmak ve pazarda öne çıkmak istiyorsanız, bu sistem tam size göre!